Bloemkool met pasta en tonijn




Ingrediënten voor de bloemkool met pasta en tonijn

  • 1 bloemkool, schoongemaakt en in roosjes
  • 300 gram pastaschelpjes
  • 100 gram Parmezaanse kaas
  • 100 milliliter water
  • 2 blikjes tonijnfilet
  • 30 gram verse peterselie, fijngehakt
  • 4 takjes tijm, blaadjes gerist
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • peper en zout





Bereidingswijze van de bloemkool met pasta en tonijn
Giet de tonijnfilet af en snijd deze in stukjes. Verhit olie in een wokpan en doe hier de tonijn in. Voeg de knoflook toe en bak dit eventjes mee. Voeg vervolgens de bloemkoolroosjes toe en bak dit een aantal minuten mee. Voeg de tijm toe en 100 milliliter water. Laat het geheel 20 minuten stoven. Kook in de tussentijd de pasta beetgaar en giet deze af. Doe de pasta en de peterselie bij de bloemkool en verwarm het geheel kort door. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep de bloemkool met pasta en tonijn in de borden en strooi de Parmezaanse kaas hierover. Ook lekker: bloemkool ovenschotel.

facebook reacties